Рынок мюсли: множество вкусов
Под мюсли принято понимать смесь злаков, сушеных фруктов, орехов, иных составляющих. На сегодняшний момент такая продукция является довольно популярной среди той категории населения, которая ведет здоровый образ жизни.
На российском рынке мюсли наибольшим спросом пользуются пшеничные хлопья – 45%, ячменные зерна – 25%, кукурузное сырье – около 25%. Объемы потребляемой продукции постепенно увеличиваются в среднем на 8-10% ежегодно. Рынок здоровой продукции представлен в основном отечественными производителями – около 90% всей продукции. Иностранное партнерство представлено в основном Hero Group и Cereal Partners (Nestle). Мелкие партии поставок идут из Германии, Польши, Франции, Италии.
Проведенное Alto Consulting Group анализ рынка мюсли в РФ: https://alto-group.ru/otchot/rossija/754-rynok-myuslej-tekushhaya-situaciya-i-prognoz-2017-2021-gg.html показывает, что основная доля продукции экспортируется в страны СНГ: Узбекистан, Казахстан, Белоруссию, Азербайджан. Планируется увеличение доли вывоза, но в незначительных объемах. Производство вместе с тем становится локальным и ориентировано на определенные страны – экспортеры.
Основными факторами развития сектора экономики можно назвать следующие:
- Усиление роли здорового питания
- Рост цен на продукцию незначительный
- Усиление конкуренции в определенных районах
- Увеличение доли употребления продукции в крупных городах
Российский рынок производителей мюсли окончательно еще не сложился, конкуренция довольно сильна. Но между тем, наиболее крупных производителей уже можно отметить:
- ЗАО «Пищевой комбинат Линфас» из северной столицы
- ООО «Леовит Нутрио» - столичный регион
- ООО «Белое дерево», Новосибирск
- ООО «НоваПродукт АГ», Московская область
К малому бизнесу можно отнести продукцию таких производителей, как «Клин Снек» из Владимира, «Органик Фуд» из Санкт – Петербурга, «Лакомства для здоровья» из Москвы. Но эксперты уверяют, то рынок еще не заполнен производителями, и в ближайшее время появятся новые. Обзор рынка мюсли показывает, что могут появиться малые и средние производители. Кроме того, линейка продукции расширится за счет новых названий и ингредиентов.
Исследования рынка мюсли в России позволили предположить экспертам, что до начала 2021 года появятся новые тенденции в развитии сектора экономики. Объемы будут постепенно увеличиваться, но не повсеместно, а локально. К тому же увеличится роль импортеров на нашем рынке мюсли: https://alto-group.ru/otchot/rossija/1377-import-i-eksport-myusli-v-rossii-v-2018-g.html - по материалам "Импорт и экспорт мюсли в России". Маркетинговая стратегия позволит увеличить доли продаж иностранных изготовителей в центральных российских регионах. Ожидается, что производство продукции к 2021 году составит более 50000 тонн. Характерной чертой потребления в целом можно считать следующее: при росте доходов не стоит рассчитывать на то, что доли продаж увеличатся. Но и с падением доходов прибыли больше не будет. Ведь потребление здорового питания носит локальный характер.
Источник: Alto Consulting Group (ACG) - Исследования и обзоры рынков.
