Кулинарные, кухонные и столовые гаджеты прошлого

Любимые рецепты
El jaguar

Сообщение

Кулинарные, кухонные и столовые гаджеты прошлого
Нож-вилка для сыра
Нож-вилка для сыра
Вложения
Сахарные щипчики
Сахарные щипчики
Для горячих яиц
Для горячих яиц
Для спаржи
Для спаржи
Ложка для повидла
Ложка для повидла
Кондитерские щипцы
Кондитерские щипцы
Поилка для больного
Поилка для больного
Вилка для шпрот и мелкой холодной в масле рыбы (м.б. и в маринаде)
Вилка для шпрот и мелкой холодной в масле рыбы (м.б. и в маринаде)
Столовое приспособление для держания мяса на косточке
Столовое приспособление для держания мяса на косточке
Форма для рыбного паштета
Форма для рыбного паштета


El jaguar

Сообщение

reader
Вложения
Для ломтиков буженины и колбас (если указательным пальцем нажать, то вся конструкция сдвинет ломтики в тарелку)
Для ломтиков буженины и колбас (если указательным пальцем нажать, то вся конструкция сдвинет ломтики в тарелку)
Взбивалки типа миксера (крем, тесто, яйцо, сливки)
Взбивалки типа миксера (крем, тесто, яйцо, сливки)
Вилка ля холодных рыбных блюд, мидий и устриц
Вилка ля холодных рыбных блюд, мидий и устриц
Для извлечения косточек из мелких ягод
Для извлечения косточек из мелких ягод
Для выемки в картошке и др. овощах для фарширования
Для выемки в картошке и др. овощах для фарширования
Кондитерские щипцы
Кондитерские щипцы
Ложка для фруктов из компота
Ложка для фруктов из компота
Для отрезания порционного куска от большого, например, окорока
Для отрезания порционного куска от большого, например, окорока
Поилка для больного
Поилка для больного
El jaguar

Сообщение

reader
Вложения
Ложка для мороженого
Ложка для мороженого
Ложка для мороженого
Ложка для мороженого
Это cherry pitter - машинка для удаления косточек из вишни 1866 г.<br />Ягоды раздавливались, вишнёвая мякоть использовалась для начинок и джемов.
Это cherry pitter - машинка для удаления косточек из вишни 1866 г.
Ягоды раздавливались, вишнёвая мякоть использовалась для начинок и джемов.
Прибор для стандартизации яйца
Прибор для стандартизации яйца
Разделочная вилка для разделки большого куска мяса на множество мелких 19 в.
Разделочная вилка для разделки большого куска мяса на множество мелких 19 в.
Французская хлеборезка 1900 г. Вполне пригодный слайсер и сегодня
Французская хлеборезка 1900 г. Вполне пригодный слайсер и сегодня
Это – коферостер. Специальная жаровня для обжарки кофейных зёрен - Harrinsston iron coffee roaster «Cannonball»
Это – коферостер. Специальная жаровня для обжарки кофейных зёрен - Harrinsston iron coffee roaster «Cannonball»
Спиртовой ростер
Спиртовой ростер
Сковородочная модель ростера начала ХХ в.
Сковородочная модель ростера начала ХХ в.
Тесторезка
Тесторезка
El jaguar

Сообщение

reader
Вложения
Повторюсь. «Держатель куриных ножек» или «держатель мяса на косточке» , дабы не испачкать пальчики жиром, а держать за красивую и удобную ручку. И вкушать мясо с чувством, с толком, с расстановкой, как и положено настоящим гурманам.
Повторюсь. «Держатель куриных ножек» или «держатель мяса на косточке» , дабы не испачкать пальчики жиром, а держать за красивую и удобную ручку. И вкушать мясо с чувством, с толком, с расстановкой, как и положено настоящим гурманам.
Щипцы для колки сахара (раньше сахар был в огромных &quot;головах&quot;)
Щипцы для колки сахара (раньше сахар был в огромных "головах")
Тостер. На три кусочка хлеба (!).
Тостер. На три кусочка хлеба (!).
Столовая подставка под варёное яйцо
Столовая подставка под варёное яйцо
Кофемолка 1905 г.
Кофемолка 1905 г.
В 1902 году в Бирмингеме был запатентован первый чайник с таймером. Механический будильник срабатывал в назначенное время, и полоса движущейся наждачной бумаги зажигала установленную в таймере спичку. Наждачная бумага приходила в движение от пружины будильника. Далее – от спички загоралась спиртовка. Чайник начинал нагреваться. Когда он закипал, за счет давления пара открывалась специальная заслонка и наклоняла чайник вперед. Кипяток лился в заранее подставленную чашку. Другая заслонка в это время накрывала спиртовку колпачком и тушила огонь. Утренняя чашка чая готова!
В 1902 году в Бирмингеме был запатентован первый чайник с таймером. Механический будильник срабатывал в назначенное время, и полоса движущейся наждачной бумаги зажигала установленную в таймере спичку. Наждачная бумага приходила в движение от пружины будильника. Далее – от спички загоралась спиртовка. Чайник начинал нагреваться. Когда он закипал, за счет давления пара открывалась специальная заслонка и наклоняла чайник вперед. Кипяток лился в заранее подставленную чашку. Другая заслонка в это время накрывала спиртовку колпачком и тушила огонь. Утренняя чашка чая готова!
Кухонный комбайн викторианских времён
Кухонный комбайн викторианских времён
Тостерная вилка для пикника для поджаривания хлеба, London, 1793
Тостерная вилка для пикника для поджаривания хлеба, London, 1793
Тостерная вилка для пикника для поджаривания хлеба, London, 1793
Тостерная вилка для пикника для поджаривания хлеба, London, 1793
Последний раз редактировалось El jaguar 10 фев 2013, 17:22, всего редактировалось 1 раз.
El jaguar

Сообщение

reader
Вложения
Нож -предшественник мясорубки
Нож -предшественник мясорубки
Это тёрка, изготовлена в 1897 году в Пенсильвании. В ложбинку сзади кладётся продукт и лопаткой проталкивается ко вращающемуся колесу с лезвиями. Тёрка выполнена из чугуна и практически не снашиваема.
Это тёрка, изготовлена в 1897 году в Пенсильвании. В ложбинку сзади кладётся продукт и лопаткой проталкивается ко вращающемуся колесу с лезвиями. Тёрка выполнена из чугуна и практически не снашиваема.
Это тёрка, изготовлена в 1897 году в Пенсильвании. В ложбинку сзади кладётся продукт и лопаткой проталкивается ко вращающемуся колесу с лезвиями. Тёрка выполнена из чугуна и практически не снашиваема.
Это тёрка, изготовлена в 1897 году в Пенсильвании. В ложбинку сзади кладётся продукт и лопаткой проталкивается ко вращающемуся колесу с лезвиями. Тёрка выполнена из чугуна и практически не снашиваема.
Это тёрка, изготовлена в 1897 году в Пенсильвании. В ложбинку сзади кладётся продукт и лопаткой проталкивается ко вращающемуся колесу с лезвиями. Тёрка выполнена из чугуна и практически не снашиваема.
Это тёрка, изготовлена в 1897 году в Пенсильвании. В ложбинку сзади кладётся продукт и лопаткой проталкивается ко вращающемуся колесу с лезвиями. Тёрка выполнена из чугуна и практически не снашиваема.
Первая модель Victoria Arduino<br />&quot;Victoria Arduino&quot; – это символ и история культуры эспрессо. В 1905 году Пьер Терезио Ардуино (Pier Teresio Arduino) инженер, изобретатель и новатор, не предполагавший что его кофеварки станут символом еспрессо, основал компанию &quot;Victoria Arduino&quot;.
Первая модель Victoria Arduino
"Victoria Arduino" – это символ и история культуры эспрессо. В 1905 году Пьер Терезио Ардуино (Pier Teresio Arduino) инженер, изобретатель и новатор, не предполагавший что его кофеварки станут символом еспрессо, основал компанию "Victoria Arduino".
Повторюсь. «Держатель куриных ножек» или «держатель мяса на косточке» , дабы не испачкать пальчики жиром, а держать за красивую и удобную ручку. И вкушать мясо с чувством, с толком, с расстановкой, как и положено настоящим гурманам.
Повторюсь. «Держатель куриных ножек» или «держатель мяса на косточке» , дабы не испачкать пальчики жиром, а держать за красивую и удобную ручку. И вкушать мясо с чувством, с толком, с расстановкой, как и положено настоящим гурманам.
Повторюсь. «Держатель куриных ножек» или «держатель мяса на косточке» , дабы не испачкать пальчики жиром, а держать за красивую и удобную ручку. И вкушать мясо с чувством, с толком, с расстановкой, как и положено настоящим гурманам.
Повторюсь. «Держатель куриных ножек» или «держатель мяса на косточке» , дабы не испачкать пальчики жиром, а держать за красивую и удобную ручку. И вкушать мясо с чувством, с толком, с расстановкой, как и положено настоящим гурманам.
Аватара пользователя
Монах
Проверенный
Проверенный
Сообщений: 5558
Зарегистрирован: 10 лет 5 месяцев
Имя: Михаил
Местонахождение: Самарская Губерния
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 850 раз

Сообщение

El jaguar писал(а): 10 фев 2013, 17:14 Для выемки в картошке и др. овощах для фарширования
Эта приблуда для чистки апельсинов
Приму в дар ножи РИ и СССР и все, что с ними связано
Аватара пользователя
Монах
Проверенный
Проверенный
Сообщений: 5558
Зарегистрирован: 10 лет 5 месяцев
Имя: Михаил
Местонахождение: Самарская Губерния
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 850 раз

Сообщение

El jaguar писал(а): 10 фев 2013, 17:14 Для отрезания порционного куска от большого, например, окорока
Это для рыбы, на нем даже надпись Сардинка)
Приму в дар ножи РИ и СССР и все, что с ними связано
Аватара пользователя
деман
Почетный Ветеран
Почетный Ветеран
Сообщений: 3066
Зарегистрирован: 9 лет 2 месяца
Имя: Алексей
Благодарил (а): 6559 раз
Поблагодарили: 5253 раза

Сообщение

подставки для ложек и вилок,чтобы не класть их на край тарелки во время трапезы.
Кулинарные, кухонные и столовые гаджеты прошлого - 93381cfb711991ea3228132b9304--vintazh-podstavka-pod-lozhku-vilku-serebro-germaniya-21-7-gr.jpg
Кулинарные, кухонные и столовые гаджеты прошлого - 7412267_2.jpg
Аватара пользователя
Монах
Проверенный
Проверенный
Сообщений: 5558
Зарегистрирован: 10 лет 5 месяцев
Имя: Михаил
Местонахождение: Самарская Губерния
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 850 раз

Сообщение

деман писал(а): 12 авг 2018, 21:30 подставки для ложек и вилок,чтобы не класть их на край тарелки во время трапезы.
Классные штуки) У меня на таких сейчас ножи лежат в витрине)))
Приму в дар ножи РИ и СССР и все, что с ними связано

Вернуться в «Кулинария»