Бутылка Ликёра Мараскино , имет печать Ф. Драйоли, Zara, г.Далмация (Югославия) с двуглавым орлом. Приблизительно 1860-е годы.
Первое производство ликёра Мараскино открылось в 1821 году в портовом городе Задаре в Хорватии. Спустя восемь лет его владелец, коммерсант Джироламо Луксардо получил монополию на производство этого ликёра. После Второй мировой войны, когда Задар оказался в составе Югославии, потомки Луксардо основали новый завод по производству мараскина близ Падуи. Сейчас их ликёр выпускается под названием «Luxardo Maraschino», а хорватский мараскин носит название «Original Maraschino from Zadar».
Изготавливается из плодов вишни далматской, которые имеют черный цвет и кислый вкус. В состав входят также померанцевый цвет, лепестки роз, корневище ириса флорентийского, мед
Мараски́н, мараски́но (итал. Maraschino) — бесцветный сухой фруктовый ликёр, изготавливаемый из мараскиновой вишни, измельчаемой вместе с косточкой для придания напитку вкуса горького миндаля. Настоящий мараскин выдерживается не менее трёх лет, содержание в нём алкоголя — 32 %.
Процесс изготовления сходен с коньячным. Затем в мараскин добавляется сахарный сироп, а после выдержки мараскин проходит фильтрацию. Мараскин отличается от других фруктовых ликёров тем, что в его производстве не используется фруктовый сок или фруктовый экстракт.
Вишни мараскино, используемые для этого ликера, применяются для украшения коктейлей
Общайся на форуме и получи денежный приз! Подробнее |
Ликёр Мараскино (Zara)
-
- Старожил
- Сообщений: 763
- Стаж: 10 лет 5 месяцев
- Местонахождение: Санкт-Петербург
Высота 23 и 17 см.
-
- Старожил
- Сообщений: 763
- Стаж: 10 лет 5 месяцев
- Местонахождение: Санкт-Петербург
Высота 27, 23 и 17 см.