нужна помощь виноделов и любителей.

Сообщение 27 окт 2016, 20:34:32

Камрады помогите пожалуста вино стоит уже 7 дней и не играет сахара кинул на 10 литров 1,5 кг мертвятская жижа никакого движения я просто в шоке подскожите что делать а то уксус буду пить.

Сообщение 27 окт 2016, 20:40:16

С каким именно видом поиска связан данная тема?

Сообщение 27 окт 2016, 20:41:27

Температура? Я водяной затвор ставил, поэтому хз как интенсивно оно должно играть. Попробуйте к котлу или батарее поставить.

Сообщение 27 окт 2016, 21:10:27

Admin, а в какой теме можно было попросить помощи у камрадов ?

Сообщение 27 окт 2016, 21:16:26

grek161rus писал(а): Admin, а в какой теме можно было попросить помощи у камрадов ?

А если изучить хотя бы поверхностно структуру форума?

Сообщение 27 окт 2016, 23:22:14

Сливай с ёмкости несколько литров , нагрей до 60 градусов и обратно влей.

Сообщение 28 окт 2016, 04:17:20

Да, всё верно.
Попробуй на сахар(то что сольёшь), должно быть как очень сладкий чай.
Забыл как этот процесс называется но реально работает.
К стати ещё бывает когда много сахару бомбанёшь от игрывает за один день и замирает на всегда.
Получается очень красивый кристально прозрачный компот.

Сообщение 28 окт 2016, 06:39:43

Что за вино материал как делали.

Сообщение 28 окт 2016, 08:03:19

Я вижу вы отжали сок добавили сахар и ждете вино. Если это из винограда, то возможно оно ещё сможет переиграть, если вы не переборщили с сахаром,температура не должна опускаться ниже 15 и не выше 40 градусов. Если это вино фруктовое, то без мякоти оно бродить не будет. Лучше всего слить всё это в одну емкость, добавить для брожения немного давленого винограда с гроздьями, прикрыть чтобы газы могли выходить, но не было доступа воздуха, пусть поиграет с недельку и только потом отцедить, добавить сахара по 50-100 грамм на литр и ставить для доигрывания при температуре 15-20 градусов привязав на горлышки перчатки.

Сообщение 28 окт 2016, 08:16:13

Vik писал(а): Я вижу вы отжали сок добавили сахар и ждете вино. Если это из винограда, то возможно оно ещё сможет переиграть, если вы не переборщили с сахаром,температура не должна опускаться ниже 15 и не выше 40 градусов. Если это вино фруктовое, то без мякоти оно бродить не будет. Лучше всего слить всё это в одну емкость, добавить для брожения немного давленого винограда с гроздьями, прикрыть чтобы газы могли выходить, но не было доступа воздуха, пусть поиграет с недельку и только потом отцедить, добавить сахара по 50-100 грамм на литр и ставить для доигрывания при температуре 15-20 градусов привязав на горлышки перчатки.

Всё совершенно правильно ниже 15 градусов винные дрожи спят и не писяют спиртиком потому что не жрут сахар,выше сорока они просто погибают.Может прийдётся спасать добавив винных дрожжей сделать бражку и перегнать в первач то есть самогон.