Запеканка

Сообщение 17 июн 2011, 21:32:45

Запеканка:
Наливка из ягод с разными пряностями (приготовляется посредством нагревания в жарко натопленной печи, куда ставится в плотно закупоренной посуде).

Из коллекции Дмитрия Федосеева.

Сообщение 08 фев 2012, 15:50:53

Сообщение 28 дек 2013, 16:58:20

У меня тёмнозелёного стекла. Всё ломал голову - из-под чего.

Сообщение 07 апр 2014, 15:17:46

Маленькая - грамм 250 и жутко кривое горло.

Сообщение 11 янв 2015, 20:16:48

1895 год.

Сообщение 11 янв 2015, 20:58:32

Гарднеръ, приветствую коллега!
Вот смотрю на темы, в которых Вы выкладываете информацию и каждый раз поражаюсь.... Прям кладезь информации... Очень интересно. Если не секрет - откуда столь интересное чтиво взято?
С уважением, Владимир.

Сообщение 12 янв 2015, 21:39:17

Добрый вечер!
Спасибо, что оценили мой вклад в общее дело.
Эту информацию я взяла из старенькой потрёпанной книги. Титульного листа нет, название неизвестно. На последних страницах реклама 1895 года. Страниц более 500 и есть такие разделы:
"Реестр обедов 1 разряда, 2 и 3 разряда, 4 разряда" (в какой месяц, что готовить).
"Сервировки стола" ( для закусок, парадного и простого обеда, ужина).
"Экономическия заметки"
"Устройство кухни и кухонная посуда" (с рисунками)
"Таблица приблизительных цен главных продуктов"
Очень много всего интересного, ну и конечно тысячи рецептов. Буду выкладывать здесь помаленьку.
С уважением, Анастасия.

Сообщение 12 янв 2015, 21:56:27

Анастасия, спасибо за ответ!

korsar писал(а):Очень много всего интересного, ну и конечно тысячи рецептов. Буду выкладывать здесь помаленьку.

Да.... завидная книженция... Я так понимаю, там ещё уйма всего интересного.... На более 500 страницах то...
Ну и отдельное спасибо за то, что делитесь с нами всеми этими интересностями...
С моим уважением к Вам, Владимир

Сообщение 12 янв 2015, 22:27:54

Гарднеръ писал(а):Эту информацию я взяла из старенькой потрёпанной книги.

Не из этой?
https://ru.wikipedia.org/wiki....0%D0%BC

Сообщение 12 янв 2015, 23:01:06

Оно! Спасибо Вам огромное!