Солнце, дрожжи и вода - наши лучшие друзья!

Любимые рецепты
Аватара пользователя
gennadiy-76
Старожил
Старожил
Сообщений: 758
Стаж: 10 лет 6 месяцев
Имя: Геннадий
Благодарил (а): 129 раз
Поблагодарили: 687 раз

Сообщение

gennadiy-76 писал(а): Хочу сказать вот что , сам аппарат для себя вижу прямоугольный на две комфорки, вот емкость от армейской полевой кухни - термос. Там разные есть размеры , есть так же емкости с маслянной рубашкой для равномерного разогрева.
139397.jpg
139398.jpg
Сейчас выбор богатый, и температурные датчики, и чего только нет и Китай и наши умельцы. Меньше технологических отверстий - лучше будет лишний раз травить пар.Но вот для себя сделал вывод что ищу вот такой бак от полевой кухни и потом шлепаю к Послушнику с просьбой довести до ума . У бака уголочки скошены, все уже продумано, отверстие для загрузки, пригодно для мытья,да и метал в баке не плохой.


Аватара пользователя
gunter
Постоялец
Постоялец
Сообщений: 144
Стаж: 10 лет 10 месяцев
Имя: Олег
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 99 раз

Сообщение

Да, это самый приемлемый агрегат. Сам такой использую шестой год, бак от полевой кухни на 30 литров. В крышку сверху впаял штуцер под шланг и в перед. Заливаю 25 литров браги с абрикосы, сливы и получаю чистоганом два баллона (6литров) Божественного напитка. А бочонок дубовый больше для фасону, мороки с ним ещё те, имею несколько штук :lol:
Аватара пользователя
gunter
Постоялец
Постоялец
Сообщений: 144
Стаж: 10 лет 10 месяцев
Имя: Олег
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 99 раз

Сообщение

Вот этот на 16 литров простоял пару лет с портвейном для аромата да и дубильные забрал crazy теперь в него абрикосовки залил, будет просто НЕКТАР :lol:
Вложения
Солнце, дрожжи и вода - наши лучшие друзья  - image.jpg
Аватара пользователя
ALEX 161rus
Старожил
Старожил
Сообщений: 687
Стаж: 10 лет 9 месяцев
Имя: Имя как Имя
Местонахождение: РО
Благодарил (а): 211 раз
Поблагодарили: 326 раз

Сообщение

Послушник писал(а): Тогда вторая картинка. ( 2. 500). Ф-90-100, L- 250.
Длина змеевика(трубки) какая при таких размерах?
Послушник
Мастер
Мастер
Сообщений: 2554
Стаж: 10 лет 2 месяца
Имя: Николай.
Благодарил (а): 3106 раз
Поблагодарили: 1964 раза

Сообщение

ALEX 161rus писал(а):
Послушник писал(а): Тогда вторая картинка. ( 2. 500). Ф-90-100, L- 250.
Длина змеевика(трубки) какая при таких размерах?
От 1 метра до полутора. В зависимости от толщины. и диаметр 8, 10, 12 мм. Иногда по желанию заказчика и 2 метра. Но это уже лишнее. Так же как и то, что заказывают с 3 отстойниками. :-)
Кроме как работать, я ничего не умею делать.
Аватара пользователя
фокер
Ветеран
Ветеран
1
Сообщений: 2569
Стаж: 6 лет 11 месяцев
Имя: фокер
Местонахождение: Ростов на дону
Благодарил (а): 1238 раз
Поблагодарили: 1148 раз
Забанен: Бессрочно

Сообщение

Послушник писал(а):
ALEX 161rus писал(а):
Послушник писал(а): Тогда вторая картинка. ( 2. 500). Ф-90-100, L- 250.
Длина змеевика(трубки) какая при таких размерах?



От 1 метра до полутора. В зависимости от толщины. и диаметр 8, 10, 12 мм. Иногда по желанию заказчика и 2 метра. Но это уже лишнее. Так же как и то, что заказывают с 3 отстойниками. :-)
По ходу Николай у тебя надо заказывать ;-)
Послушник
Мастер
Мастер
Сообщений: 2554
Стаж: 10 лет 2 месяца
Имя: Николай.
Благодарил (а): 3106 раз
Поблагодарили: 1964 раза

Сообщение

Понял. Завтра посмотрю, что есть из заготовок. Если работы не будет сделаю, сфоткаю покажу. Вопрос не принципиален, мне все равно надо делать в запас, что б потом не бежать в переди паровоза ;-)
Кроме как работать, я ничего не умею делать.
Послушник
Мастер
Мастер
Сообщений: 2554
Стаж: 10 лет 2 месяца
Имя: Николай.
Благодарил (а): 3106 раз
Поблагодарили: 1964 раза

Сообщение

Как вам этот девайс? остается только подсоеденить к баку, предпочтение отдаю алюмин. бидону, из простоты обслуживания, но это не принципиально. Когда то попадалась картинка с самоваром в качестве емкости. Гайка сьемная, для быстрого монтажа. Ф25 мм. Можно другую, по желанию. Так же можно и подставку под сам холодильник. Ну это детали. smile477
Солнце, дрожжи и вода - наши лучшие друзья  - IMG_6915.jpg
Солнце, дрожжи и вода - наши лучшие друзья  - IMG_6916.jpg
Солнце, дрожжи и вода - наши лучшие друзья  - IMG_6919.jpg
Кроме как работать, я ничего не умею делать.
Аватара пользователя
ИВС
Ветеран
Ветеран
Сообщений: 1564
Стаж: 8 лет 4 месяца
Имя: gennadiy
Местонахождение: Новочеркасск
Благодарил (а): 1793 раза
Поблагодарили: 1852 раза

Сообщение

Кто нибудь делает брагу из абрикос?
Году в 18м попробовал сделать по ютуб инструкции с сахаром и добавлением воды. Не понравилось, почемуто ацетоном отдавал на мой вкус. Ну н завязал с этим делом.
В этом году возобновил опыты. Насыпал летом в бак из нержавейки кучу абрикос. Сахар и воду не добавлял. В итоге через 1,5 месяца получил 60 литров ила. Пару дней цедил через марлю первые 30 литров. Получил 15 литров браги. Сегодня выгнал на дедушкином аппарате из толстенной нерж. Итог 2 литра 50 градусов. Отсек на 45 градусах в струе.. Норм, пить можно но чего то мне кажется что результат не оправдывает ожидания и на вторую тридцатилитровку ила у меня не стоит только от мысли сколько её цедить надо.
Может кто подскажет норм рецепт??? :-)
Верните меня в прошлое -в нем было такое замечательное светлое будущее.

Вернуться в «Кулинария»