Напитки домашнего приготовления

Любимые рецепты
Аватара пользователя
Тымф
Ветеран
Ветеран
Сообщений: 2459
Стаж: 10 лет 10 месяцев
Местонахождение: СПБ
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение

Монах, Штирлиц, Растёт в родных местах зубровка, не скрою, но она же, вроде, и в России дофига где растёт, обычная полевая трава, в сущности Изображение По нынешним погодам, и зимой колоситься скоро будет, как я погляжу.
Летом постараюсь набрать и заслать, но напомните, пожалуйста.


Аватара пользователя
Монах
Проверенный
Проверенный
Сообщений: 5581
Стаж: 8 лет 8 месяцев
Имя: Михаил
Местонахождение: Самарская Губерния
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 846 раз

Сообщение

Тымф, да может и растет, может даже ближе чем мы думаем! )))))))))))))
Приму в дар ножи РИ и СССР и все, что с ними связано
Аватара пользователя
Монах
Проверенный
Проверенный
Сообщений: 5581
Стаж: 8 лет 8 месяцев
Имя: Михаил
Местонахождение: Самарская Губерния
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 846 раз

Сообщение

Итак долгожданный рецепт настойки "Бородинская" , которая была одобрена Самарскими камрадами на слете веной 2012 года (привез бутылок 10 и раздарил ) После чего все просто одолели что да как)))

Семена кориандра - 12г
Семена тмина - 9г
Перловая крупа, слегка обжаренная - 20г
Перловка жжёная - 30г

Все ингредиенты крупно смолоть (я ничего не молол), засыпать в банку, залить 50%ным спиртом (самогоном)(я заливал 42-45% сэмом). Настаивать 1 неделю, ежедневно взбалтывая. После профильтровать.
Приготовление жареного ячменя. Берём полстакана перловки, высыпаем на сковородку. Ставим на средний огонь. Постоянно помешиваем. Как только начнёт подрумяниваться - отсыпаем половину. Оставшееся дожариваем примерно до кофейного цвета.

Напиток имеет запах и напоминает вкус бородинского хлеба
Приму в дар ножи РИ и СССР и все, что с ними связано
Аватара пользователя
Мохно
Постоялец
Постоялец
Сообщений: 192
Стаж: 9 лет 7 месяцев
Местонахождение: Воронеж

Сообщение

Пробовал создать разные напитки , долго и непонятно .
Лучше нет , обычной домашней фруктовой водки , что народилось в оном году .
Виноградная Изабелла самая лучшая , более капризная , но тоже классная Абрикосова водка ,
Грушевая , Сливовая . По Армянской технологии , Армянская чача , Русского производства .
Аватара пользователя
Монах
Проверенный
Проверенный
Сообщений: 5581
Стаж: 8 лет 8 месяцев
Имя: Михаил
Местонахождение: Самарская Губерния
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 846 раз

Сообщение

Валер, да я понимаю! Но вот когда живешь в каменных джунглях, то фрукты в колличестве таком, это праздник!))) Вот и приходиться изощряться!)))
Хоты серьезно, вот Бородинская многим нравиться, но наверное за отсутствием чего-то лучшего)))
Приму в дар ножи РИ и СССР и все, что с ними связано
Аватара пользователя
Famibo
Новичок
Новичок
Сообщений: 10
Стаж: 6 лет 8 месяцев
Местонахождение: Владивосток

Сообщение

Монах писал(а):Итак долгожданный рецепт настойки "Бородинская" , которая была одобрена Самарскими камрадами на слете веной 2012 года (привез бутылок 10 и раздарил ) После чего все просто одолели что да как)))

Спасиюо за рецепт)) Мне друг как то дал попробовать, очень понравилось))) Жаль рецепт не успел взять, но, теперь знаю)
Аватара пользователя
vazonov11
Новичок
Новичок
Сообщений: 3
Стаж: 8 лет 1 месяц
Имя: Николай
Местонахождение: Россия, Санкт-Петербург

Сообщение

Да, рецепт настойки интересный.
Аватара пользователя
Монах
Проверенный
Проверенный
Сообщений: 5581
Стаж: 8 лет 8 месяцев
Имя: Михаил
Местонахождение: Самарская Губерния
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 846 раз

Сообщение

Друзья, ни у кого не валяется вот такой вот крышечки для банки из нержавейки, она фиксировалась типа зажимом)))
Напитки домашнего приготовления - 8913065.jpg
Приму в дар ножи РИ и СССР и все, что с ними связано
Аватара пользователя
Штирлиц
Почетный Ветеран
Почетный Ветеран
Сообщений: 4381
Стаж: 7 лет 4 месяца
Имя: Игорь
Местонахождение: Устюжна
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 169 раз

Сообщение

Монах писал(а):крышечки для банки из нержавейки

Где-то валялась такая, и зажимчик есть. Пора посылку собирать.
Аватара пользователя
Монах
Проверенный
Проверенный
Сообщений: 5581
Стаж: 8 лет 8 месяцев
Имя: Михаил
Местонахождение: Самарская Губерния
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 846 раз

Сообщение

Штирлиц писал(а):Где-то валялась такая, и зажимчик есть.

Игорь, привет! Ты мой спаситель!)))
Сухопарник у меня из обычной банки с закручивающейся крышкой, так вот внутри крышка постоянно ржавеет,приходиться постоянно менять, а это значит все штушера переделывать на новую крышку...
Приму в дар ножи РИ и СССР и все, что с ними связано

Вернуться в «Кулинария»