Напитки домашнего приготовления

Сообщение **Тымф** » 23 дек 2015, 14:02:56

Монах, Штирлиц, Растёт в родных местах зубровка, не скрою, но она же, вроде, и в России дофига где растёт, обычная полевая трава, в сущности

По нынешним погодам, и зимой колоситься скоро будет, как я погляжу.
Летом постараюсь набрать и заслать, но напомните, пожалуйста.

Тымф, да может и растет, может даже ближе чем мы думаем! )))))))))))))

Итак долгожданный рецепт настойки "Бородинская" , которая была одобрена Самарскими камрадами на слете веной 2012 года (привез бутылок 10 и раздарил ) После чего все просто одолели что да как)))

Семена кориандра - 12г
Семена тмина - 9г
Перловая крупа, слегка обжаренная - 20г
Перловка жжёная - 30г

Все ингредиенты крупно смолоть (я ничего не молол), засыпать в банку, залить 50%ным спиртом (самогоном)(я заливал 42-45% сэмом). Настаивать 1 неделю, ежедневно взбалтывая. После профильтровать.
Приготовление жареного ячменя. Берём полстакана перловки, высыпаем на сковородку. Ставим на средний огонь. Постоянно помешиваем. Как только начнёт подрумяниваться - отсыпаем половину. Оставшееся дожариваем примерно до кофейного цвета.

Напиток имеет запах и напоминает вкус бородинского хлеба

Пробовал создать разные напитки , долго и непонятно .
Лучше нет , обычной домашней фруктовой водки , что народилось в оном году .
Виноградная Изабелла самая лучшая , более капризная , но тоже классная Абрикосова водка ,
Грушевая , Сливовая . По Армянской технологии , Армянская чача , Русского производства .

Валер, да я понимаю! Но вот когда живешь в каменных джунглях, то фрукты в колличестве таком, это праздник!))) Вот и приходиться изощряться!)))
Хоты серьезно, вот Бородинская многим нравиться, но наверное за отсутствием чего-то лучшего)))

Сообщение **Famibo** » 22 янв 2016, 14:11:21

Монах писал(а):Итак долгожданный рецепт настойки "Бородинская" , которая была одобрена Самарскими камрадами на слете веной 2012 года (привез бутылок 10 и раздарил ) После чего все просто одолели что да как)))

Спасиюо за рецепт)) Мне друг как то дал попробовать, очень понравилось))) Жаль рецепт не успел взять, но, теперь знаю)

Да, рецепт настойки интересный.

Друзья, ни у кого не валяется вот такой вот крышечки для банки из нержавейки, она фиксировалась типа зажимом)))

Монах писал(а):крышечки для банки из нержавейки

Где-то валялась такая, и зажимчик есть. Пора посылку собирать.

Штирлиц писал(а):Где-то валялась такая, и зажимчик есть.

Игорь, привет! Ты мой спаситель!)))
Сухопарник у меня из обычной банки с закручивающейся крышкой, так вот внутри крышка постоянно ржавеет,приходиться постоянно менять, а это значит все штушера переделывать на новую крышку...