Корюшка

Любимые рецепты
Аватара пользователя
Nikokuk
Постоялец
Постоялец
Сообщений: 153
Стаж: 3 года 4 месяца
Имя: Николай
Номер карты Сбербанка: 6390........4403
Благодарил (а): 158 раз
Поблагодарили: 197 раз

Сообщение

На Дальнем Востоке и на Северо-Западе знают и любят корюшку... ;-) И ловить её интересно и вкусная она очень.
Весной идёт она на нерест в конце апреля-начале мая и в Питере даже устраивают праздник посвящённый корюшке...жарят её на набережных и народ под музыку радуется жизни.... :lol:
Чистить от чешуи её не нужно,отрываешь пальцвми голову,вместе с ней и кишочки выходят, в дуршлаг,ополаскиваешь,в муку (чуток присаливаешь ) и на сковородку в раскалённое постное масло....до корочки минутка-переворачиваешь и...аля улю...
ИзображениеИзображение
вкус нежнейший,косточки мягчайшие...песня,а не рыба! ;-)
ИзображениеИзображение
Как думаешь, так и живёшь.
Думай о хорошем!


Аватара пользователя
Nikokuk
Постоялец
Постоялец
Сообщений: 153
Стаж: 3 года 4 месяца
Имя: Николай
Номер карты Сбербанка: 6390........4403
Благодарил (а): 158 раз
Поблагодарили: 197 раз

Сообщение

А ловить её начинают ещё в марте,когда она с глубины подойдёт ближе к берегу метров на 10-15,это на Ладоге,а в Финском заливе метров на 20-25..в заливе корюшка раза в два крупнее,но...ладожская вкуснее морской.... :-) Вот не зря говорят,что зимняя рыбалка это самый массовый вид спорта,попробуй км 7-10 туда и столько же обратно в снаряжении,да на месте, ловя на три -четыре удочки ,намахаешься... ;-)
Как думаешь, так и живёшь.
Думай о хорошем!
Аватара пользователя
деман
Ветеран
Ветеран
Сообщений: 2887
Стаж: 6 лет 2 месяца
Имя: Алексей
Благодарил (а): 6211 раз
Поблагодарили: 5045 раз

Сообщение

Nikokuk писал(а): И ловить её интересно и вкусная она очень.
Класс,а я её только в таком виде ловил.
Корюшка - 1526535127079_hugeBlock.jpg
Аватара пользователя
Матиас
Постоялец
Постоялец
Сообщений: 470
Стаж: 9 лет 9 месяцев
Имя: Евгений
Благодарил (а): 320 раз
Поблагодарили: 260 раз

Сообщение

Наверное вкусно, да под :party1: .
Аватара пользователя
Nikokuk
Постоялец
Постоялец
Сообщений: 153
Стаж: 3 года 4 месяца
Имя: Николай
Номер карты Сбербанка: 6390........4403
Благодарил (а): 158 раз
Поблагодарили: 197 раз

Сообщение

Замечательная рыбка!И часто,когда ловишь Ее со льда ,попадается налим,бывает и штук по 10-15 поймаешь.Это он за стаей корюхи идёт и кормится ей.Бывало и на льду уху сварганим... ;-) лёгонькая такая,приятная
Как думаешь, так и живёшь.
Думай о хорошем!

Вернуться в «Кулинария»