Кулинарные, кухонные и столовые гаджеты прошлого

Любимые рецепты
Аватара пользователя
El jaguar
Ветеран
Ветеран
Сообщений: 2310
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 22:55:42
Прибор: на 2 часа
Имя: Ягуар ( Микки )
Откуда: WWW
Благодарил (а): 32 раза
Поблагодарили: 1364 раза

Кулинарные, кухонные и столовые гаджеты прошлого

Сообщение El jaguar » 10 фев 2013, 13:11:25

Кулинарные, кухонные и столовые гаджеты прошлого
Нож-вилка для сыра - 1323722754_cooking_utensils_hundred_years_ago_10.jpg
Нож-вилка для сыра
Вложения
Сахарные щипчики - 1323722762_cooking_utensils_hundred_years_ago_20.jpg
Сахарные щипчики
Для горячих яиц - 1323722776_cooking_utensils_hundred_years_ago_22.jpg
Для горячих яиц
Для спаржи - 1323885278_1323802827_1323722665_cooking_utensils_hundred_years_ago_09.jpg
Для спаржи
Ложка для повидла - 1323885278_1323802827_1323722728_cooking_utensils_hundred_years_ago_08.jpg
Ложка для повидла
Кондитерские щипцы - 1326676685_014.jpg
Кондитерские щипцы
Поилка для больного - 1326676842_017.jpg
Поилка для больного
Вилка для шпрот и мелкой холодной в масле рыбы м.б. и в маринаде  - kcy9wlp63d.jpg
Вилка для шпрот и мелкой холодной в масле рыбы (м.б. и в маринаде)
Столовое приспособление для держания мяса на косточке - n50c8tkwe1.jpg
Столовое приспособление для держания мяса на косточке
Форма для рыбного паштета - z9e39rkmw8.jpg
Форма для рыбного паштета
Чем больше я сплю , тем меньше от меня вреда :)
Иногда некоторым личностям корону на голове хочется поправить лопатой



Аватара пользователя
El jaguar
Ветеран
Ветеран
Сообщений: 2310
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 22:55:42
Прибор: на 2 часа
Имя: Ягуар ( Микки )
Откуда: WWW
Благодарил (а): 32 раза
Поблагодарили: 1364 раза

Re: Кулинарные, кухонные и столовые гаджеты прошлого

Сообщение El jaguar » 10 фев 2013, 13:14:50

reader
Вложения
Для ломтиков буженины и колбас если указательным пальцем нажать, то вся конструкция сдвинет ломтики в тарелку  - 1323451212_cooking_utensils_hundred_years_ago_03.jpg
Для ломтиков буженины и колбас (если указательным пальцем нажать, то вся конструкция сдвинет ломтики в тарелку)
Взбивалки типа миксера крем, тесто, яйцо, сливки  - 1323498446_101.jpeg
Взбивалки типа миксера (крем, тесто, яйцо, сливки)
Вилка ля холодных рыбных блюд, мидий и устриц - 1323722715_cooking_utensils_hundred_years_ago_07.jpg
Вилка ля холодных рыбных блюд, мидий и устриц
Для извлечения косточек из мелких ягод - 1323722718_cooking_utensils_hundred_years_ago_21.jpg
Для извлечения косточек из мелких ягод
Для выемки в картошке и др. овощах для фарширования - 1323722723_cooking_utensils_hundred_years_ago_11.jpg
Для выемки в картошке и др. овощах для фарширования
Кондитерские щипцы - 1323722725_cooking_utensils_hundred_years_ago_13.jpg
Кондитерские щипцы
Ложка для фруктов из компота - 1323722725_cooking_utensils_hundred_years_ago_15.jpg
Ложка для фруктов из компота
Для отрезания порционного куска от большого, например, окорока - 1323722727_cooking_utensils_hundred_years_ago_12.jpg
Для отрезания порционного куска от большого, например, окорока
Поилка для больного - 1323722747_cooking_utensils_hundred_years_ago_18.jpg
Поилка для больного
Чем больше я сплю , тем меньше от меня вреда :)
Иногда некоторым личностям корону на голове хочется поправить лопатой

Аватара пользователя
El jaguar
Ветеран
Ветеран
Сообщений: 2310
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 22:55:42
Прибор: на 2 часа
Имя: Ягуар ( Микки )
Откуда: WWW
Благодарил (а): 32 раза
Поблагодарили: 1364 раза

Re: Кулинарные, кухонные и столовые гаджеты прошлого

Сообщение El jaguar » 10 фев 2013, 13:17:22

reader
Вложения
Ложка для мороженого - 20110928_lozhka01a.jpg
Ложка для мороженого
Ложка для мороженого - 20110928_lozhka02.jpg
Ложка для мороженого
Это cherry pitter - машинка для удаления косточек из вишни 1866 г. Ягоды раздавливались, вишнёвая мякоть использовалась для начинок и джемов. - 20111004_kvm01.jpg
Это cherry pitter - машинка для удаления косточек из вишни 1866 г.
Ягоды раздавливались, вишнёвая мякоть использовалась для начинок и джемов.
Прибор для стандартизации яйца - 20120202_egg3.jpg
Прибор для стандартизации яйца
Разделочная вилка для разделки большого куска мяса на множество мелких 19 в. - 20120307_v04.jpg
Разделочная вилка для разделки большого куска мяса на множество мелких 19 в.
Французская хлеборезка 1900 г. Вполне пригодный слайсер и сегодня - 20120411_sl03.jpg
Французская хлеборезка 1900 г. Вполне пригодный слайсер и сегодня
Это – коферостер. Специальная жаровня для обжарки кофейных зёрен - Harrinsston iron coffee roaster «Cannonball» - 20120413_cr01.jpg
Это – коферостер. Специальная жаровня для обжарки кофейных зёрен - Harrinsston iron coffee roaster «Cannonball»
Спиртовой ростер - 20120413_cr03.jpg
Спиртовой ростер
Сковородочная модель ростера начала ХХ в. - 20120413_cr071.jpg
Сковородочная модель ростера начала ХХ в.
Тесторезка - 1323405782_18.jpg
Тесторезка
Чем больше я сплю , тем меньше от меня вреда :)
Иногда некоторым личностям корону на голове хочется поправить лопатой

Аватара пользователя
El jaguar
Ветеран
Ветеран
Сообщений: 2310
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 22:55:42
Прибор: на 2 часа
Имя: Ягуар ( Микки )
Откуда: WWW
Благодарил (а): 32 раза
Поблагодарили: 1364 раза

Re: Кулинарные, кухонные и столовые гаджеты прошлого

Сообщение El jaguar » 10 фев 2013, 13:20:04

reader
Вложения
Повторюсь. «Держатель куриных ножек» или «держатель мяса на косточке» , дабы не испачкать пальчики жиром, а держать за красивую и удобную ручку. И вкушать мясо с чувством, с толком, с расстановкой, как и положено настоящим гурманам. - 20110221_chicken03.jpg
Повторюсь. «Держатель куриных ножек» или «держатель мяса на косточке» , дабы не испачкать пальчики жиром, а держать за красивую и удобную ручку. И вкушать мясо с чувством, с толком, с расстановкой, как и положено настоящим гурманам.
Щипцы для колки сахара раньше сахар был в огромных головах  - 20110616_old_gadget_kitchen01.jpg
Щипцы для колки сахара (раньше сахар был в огромных "головах")
Тостер. На три кусочка хлеба . - 20110616_old_gadget_kitchen02.jpg
Тостер. На три кусочка хлеба (!).
Столовая подставка под варёное яйцо - 20110616_old_gadget_kitchen03.jpg
Столовая подставка под варёное яйцо
Кофемолка 1905 г. - 20110626_coffe02.jpg
Кофемолка 1905 г.
В 1902 году в Бирмингеме был запатентован первый чайник с таймером. Механический будильник срабатывал в назначенное время, и полоса движущейся наждачной бумаги зажигала установленную в таймере спичку. Наждачная бумага приходила в движение от пружины будильника. Далее – от спички загоралась спиртовка. Чайник начинал нагреваться. Когда он закипал, за счет давления пара открывалась специальная заслонка и наклоняла чайник вперед. Кипяток лился в заранее подставленную чашку. Другая заслонка в это время накрывала спиртовку колпачком и тушила огонь. Утренняя чашка чая готова  - 20110708_teapot01.jpg
В 1902 году в Бирмингеме был запатентован первый чайник с таймером. Механический будильник срабатывал в назначенное время, и полоса движущейся наждачной бумаги зажигала установленную в таймере спичку. Наждачная бумага приходила в движение от пружины будильника. Далее – от спички загоралась спиртовка. Чайник начинал нагреваться. Когда он закипал, за счет давления пара открывалась специальная заслонка и наклоняла чайник вперед. Кипяток лился в заранее подставленную чашку. Другая заслонка в это время накрывала спиртовку колпачком и тушила огонь. Утренняя чашка чая готова!
Кухонный комбайн викторианских времён - 20110712_kombain1.jpg
Кухонный комбайн викторианских времён
Тостерная вилка для пикника для поджаривания хлеба, London, 1793 - 20110823_f14.jpg
Тостерная вилка для пикника для поджаривания хлеба, London, 1793
Тостерная вилка для пикника для поджаривания хлеба, London, 1793 - 20110823_f15.jpg
Тостерная вилка для пикника для поджаривания хлеба, London, 1793
Последний раз редактировалось El jaguar 10 фев 2013, 13:22:08, всего редактировалось 1 раз.
Чем больше я сплю , тем меньше от меня вреда :)
Иногда некоторым личностям корону на голове хочется поправить лопатой

Аватара пользователя
El jaguar
Ветеран
Ветеран
Сообщений: 2310
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 22:55:42
Прибор: на 2 часа
Имя: Ягуар ( Микки )
Откуда: WWW
Благодарил (а): 32 раза
Поблагодарили: 1364 раза

Re: Кулинарные, кухонные и столовые гаджеты прошлого

Сообщение El jaguar » 10 фев 2013, 13:21:46

reader
Вложения
Нож -предшественник мясорубки - 20101202_meat03.jpg
Нож -предшественник мясорубки
Это тёрка, изготовлена в 1897 году в Пенсильвании. В ложбинку сзади кладётся продукт и лопаткой проталкивается ко вращающемуся колесу с лезвиями. Тёрка выполнена из чугуна и практически не снашиваема. - 20101206_terka01.jpg
Это тёрка, изготовлена в 1897 году в Пенсильвании. В ложбинку сзади кладётся продукт и лопаткой проталкивается ко вращающемуся колесу с лезвиями. Тёрка выполнена из чугуна и практически не снашиваема.
Это тёрка, изготовлена в 1897 году в Пенсильвании. В ложбинку сзади кладётся продукт и лопаткой проталкивается ко вращающемуся колесу с лезвиями. Тёрка выполнена из чугуна и практически не снашиваема. - 20101206_terka02.jpg
Это тёрка, изготовлена в 1897 году в Пенсильвании. В ложбинку сзади кладётся продукт и лопаткой проталкивается ко вращающемуся колесу с лезвиями. Тёрка выполнена из чугуна и практически не снашиваема.
Это тёрка, изготовлена в 1897 году в Пенсильвании. В ложбинку сзади кладётся продукт и лопаткой проталкивается ко вращающемуся колесу с лезвиями. Тёрка выполнена из чугуна и практически не снашиваема. - 20101206_terka03.jpg
Это тёрка, изготовлена в 1897 году в Пенсильвании. В ложбинку сзади кладётся продукт и лопаткой проталкивается ко вращающемуся колесу с лезвиями. Тёрка выполнена из чугуна и практически не снашиваема.
Первая модель Victoria Arduino Victoria Arduino – это символ и история культуры эспрессо. В 1905 году Пьер Терезио Ардуино Pier Teresio Arduino инженер, изобретатель и новатор, не предполагавший что его кофеварки станут символом еспрессо, основал компанию Victoria Arduino . - 20101214_cf03.jpg
Первая модель Victoria Arduino
"Victoria Arduino" – это символ и история культуры эспрессо. В 1905 году Пьер Терезио Ардуино (Pier Teresio Arduino) инженер, изобретатель и новатор, не предполагавший что его кофеварки станут символом еспрессо, основал компанию "Victoria Arduino".
Повторюсь. «Держатель куриных ножек» или «держатель мяса на косточке» , дабы не испачкать пальчики жиром, а держать за красивую и удобную ручку. И вкушать мясо с чувством, с толком, с расстановкой, как и положено настоящим гурманам. - 20110221_chicken01.jpg
Повторюсь. «Держатель куриных ножек» или «держатель мяса на косточке» , дабы не испачкать пальчики жиром, а держать за красивую и удобную ручку. И вкушать мясо с чувством, с толком, с расстановкой, как и положено настоящим гурманам.
Повторюсь. «Держатель куриных ножек» или «держатель мяса на косточке» , дабы не испачкать пальчики жиром, а держать за красивую и удобную ручку. И вкушать мясо с чувством, с толком, с расстановкой, как и положено настоящим гурманам. - 20110221_chicken02.jpg
Повторюсь. «Держатель куриных ножек» или «держатель мяса на косточке» , дабы не испачкать пальчики жиром, а держать за красивую и удобную ручку. И вкушать мясо с чувством, с толком, с расстановкой, как и положено настоящим гурманам.
Чем больше я сплю , тем меньше от меня вреда :)
Иногда некоторым личностям корону на голове хочется поправить лопатой

Аватара пользователя
Монах
Новичок
Новичок
Сообщений: 31
Зарегистрирован: 12 авг 2018, 15:23:55
Имя: Михаил
Откуда: Самарская Губерния
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 48 раз

Кулинарные, кухонные и столовые гаджеты прошлого

Сообщение Монах » 12 авг 2018, 16:41:03

El jaguar писал(а):
10 фев 2013, 13:14:50
Для выемки в картошке и др. овощах для фарширования
Эта приблуда для чистки апельсинов
Приму в дар ножи РИ и СССР и все, что с ними связано

Аватара пользователя
Монах
Новичок
Новичок
Сообщений: 31
Зарегистрирован: 12 авг 2018, 15:23:55
Имя: Михаил
Откуда: Самарская Губерния
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 48 раз

Кулинарные, кухонные и столовые гаджеты прошлого

Сообщение Монах » 12 авг 2018, 16:42:31

El jaguar писал(а):
10 фев 2013, 13:14:50
Для отрезания порционного куска от большого, например, окорока
Это для рыбы, на нем даже надпись Сардинка)
Приму в дар ножи РИ и СССР и все, что с ними связано

Аватара пользователя
деман
Ветеран
Ветеран
Сообщений: 1472
Зарегистрирован: 09 апр 2015, 18:23:54
Прибор: f2
Имя: Алексей
Благодарил (а): 2678 раз
Поблагодарили: 2228 раз

Кулинарные, кухонные и столовые гаджеты прошлого

Сообщение деман » 12 авг 2018, 18:30:43

подставки для ложек и вилок,чтобы не класть их на край тарелки во время трапезы.
Кулинарные, кухонные и столовые гаджеты прошлого - 93381cfb711991ea3228132b9304--vintazh-podstavka-pod-lozhku-vilku-serebro-germaniya-21-7-gr.jpg
Кулинарные, кухонные и столовые гаджеты прошлого - 7412267_2.jpg

Аватара пользователя
Монах
Новичок
Новичок
Сообщений: 31
Зарегистрирован: 12 авг 2018, 15:23:55
Имя: Михаил
Откуда: Самарская Губерния
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 48 раз

Кулинарные, кухонные и столовые гаджеты прошлого

Сообщение Монах » 12 авг 2018, 18:47:49

деман писал(а):
12 авг 2018, 18:30:43
подставки для ложек и вилок,чтобы не класть их на край тарелки во время трапезы.
Классные штуки) У меня на таких сейчас ножи лежат в витрине)))
Приму в дар ножи РИ и СССР и все, что с ними связано

Вернуться в «Кулинария»