Французский травяной ликер "Benedictine" обязан своим названием монастырю бенедиктинцев. В 1001 году в городе Фекам, рыболовном порту на побережье Ла Манша, они основали свой монастырь Святой Бенедикт, где начали разрабатывать лекарства и эликсиры для излечения больных. В 1510 году монах этого монастыря, итальянец по происхождению, Дон Бернардо Винцелли создал в числе множества различных рецептов ликеров, основанных на местных растениях, напиток, который впоследствии стал чрезвычайно популярным. В 1791 году монастырь был закрыт, а почти век спустя, в 1863 году, продавец вин и спиртных напитков из Фекама Александр Легран случайно нашел в библиотеке старый фолиант, содержащий многочисленные рецепты ликеров. Больше года он восстанавливал один из них, а затем начал продавать свой "ликер бенедиктинских монахов из монастыря Фекама". Он-то и стал известен как ликер Бенедиктин.
На каждой бутылке настоящего бенедиктина стоит аббревиатура D. О. М. (Deo Optimo Maximo - Божественный, Лучший, Величайший) и печать из красного воска. От главы ордена Легран добился официального разрешения на право производить этот напиток.
Настой и ароматный спирт для ликера готовятся с использованием корней дягиля аптечного, листьев мелиссы лекарственной, мяты перечной, оболочки плодов муската, нераспустившихся бутонов цветов гвоздики, плодов кардамона, корицы. В состав купажа ликера входят также коньяк, липовый мед, сахарный сироп.
Бенедиктин имеет срок выдержки 4 года и содержание спирта 40%.
В наше время ликер производится коммерческим предприятием, находящимся в том же месте, и до сих пор входит в пятерку лучших ликеров мира.
большая на 0,6 л., маленькая на 0,3
И для инфы и наглядности))))
Общайся на форуме и получи денежный приз! Подробнее |
Ликер BENEDICTINE
- Flammel_Crouly
- Новичок
- Сообщений: 49
- Стаж: 12 лет 10 месяцев
- Репутация: 5
Бенедектина было 3 размера бутылок - большая, средняя и маленькая!
Позже добавлю фото! + фото современной бутылки!
Этот ликер мне довелось попробовать - на вкус очень приятный!
Кстати его и во Франции сейчас тяжело купить! а у нас - нереально!
Позже добавлю фото! + фото современной бутылки!
Этот ликер мне довелось попробовать - на вкус очень приятный!
Кстати его и во Франции сейчас тяжело купить! а у нас - нереально!
Krasavica....
- Монах
- Проверенный
- Сообщений: 5558
- Стаж: 10 лет 2 месяца
- Репутация: 172
- Имя: Михаил
- Местонахождение: Самарская Губерния
- Благодарил (а): 123 раза
- Поблагодарили: 850 раз
Действительно, красавица! Тема Пасхи, в форме яйца и кролик Пасхальный на борту)))))
Приму в дар ножи РИ и СССР и все, что с ними связано
как купить настоящий Бенедиктин... в Москве
http://www.alcogold.ru/catalog/products/likery/benediktin
http://www.alcogold.ru/catalog/products/likery/benediktin
- Flammel_Crouly
- Новичок
- Сообщений: 49
- Стаж: 12 лет 10 месяцев
- Репутация: 5
Ну в Москве я бы не и не сомневался)))
Но в Киеве не нашел! да и во Франции родители были - не нашли...
Один вопрос - почему он был так популярен в царское время? или тогда была мода на все французское?..
Но в Киеве не нашел! да и во Франции родители были - не нашли...
Один вопрос - почему он был так популярен в царское время? или тогда была мода на все французское?..